小笼包是大家都爱的中式食谱，亲自动手做上几笼，沾些蒜味酱油来吃，口感大增。 但今天作法特别的是，不必使用传统蒸笼炊煮，面包机揉面功能制作外皮，放入现成烧卖推进蒸气微波烤箱，一下就能吃到热呼呼的小笼包。 哈哈…应该算是懒人料理吧，不过出乎意外的美味耶！还有烧卖也可以换成冷冻的肉丸喔。

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准备材料： 【中筋面粉】 200g
【酵母】 【粉】 2g
水 95g
糖 8g
熟烧卖 16个
Panasonic制 【面包机】 SD-BMS105T 1台
Panasonic蒸气式 【微波炉】 NN-SV30 1台

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速成小笼包Panasonic蒸气式微波炉的做法

1

把除了即溶酵母以外的面团材料放进Panasonic制面包机内锅中，盖上锅盖，将即溶酵母投入酵母容器中。

2

选择【(14)面包面团程式】，按下开始键，待揉面阶段结束后，关掉电源取出面团。

3

取出面团后，平均成相同大小16块，每块杆成中间厚四周薄的圆形面片。

4

把烧卖放置面片中央，用手将四周折起，最后将封口封好，底下垫著烘焙纸。

5

排在专用烧烤盘盘上，在包子表面喷些水，这样包子皮会比较Q喔！

6

水槽中注入水直到“满水(full)”标记，装进Panasonic蒸气式微波炉下方位置。

7

将茶碗蒸摆在烧烤盘上，放入Panasonic蒸气式微波炉下层，选择〈蒸气烹调〉，选择加热20分钟，按〈开始〉键。

8

加热完毕后从Panasonic蒸气式微波炉取出，就是热腾腾的小笼包了。 【详细内容请至肉桂打喷嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/03/blog-post_31.html

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