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蒜蓉粉丝蒸扇贝
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
准备材料：
主料:【扇贝】 适量 |
辅料:【粉丝】 适量 | 【葱】 适量 | 【蒜】 适量 | 【色拉油】 适量 | 【蒸鱼豉油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【白砂糖】 适量 |
1. 扇贝4只
2. 将扇贝处理干净，扇贝肉和壳用刀分离开
3. 大蒜切成蒜蓉，粉丝用温水浸泡备用，将泡好的粉丝用筷子卷起放在扇贝壳上
4. 放入扇贝肉
5. 锅里放油，烧热后加入蒜蓉煸炒20秒
6. 倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁
7. 将做好的蒜蓉汁浇在扇贝上
8. 全部做好，锅里水烧开，放进去蒸六七分钟即可
准备材料：
主料:【扇贝】 适量 |
辅料:【粉丝】 适量 | 【葱】 适量 | 【蒜】 适量 | 【色拉油】 适量 | 【蒸鱼豉油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【白砂糖】 适量 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1. 扇贝4只
2. 将扇贝处理干净，扇贝肉和壳用刀分离开
3. 大蒜切成蒜蓉，粉丝用温水浸泡备用，将泡好的粉丝用筷子卷起放在扇贝壳上
4. 放入扇贝肉
5. 锅里放油，烧热后加入蒜蓉煸炒20秒
6. 倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁
7. 将做好的蒜蓉汁浇在扇贝上
8. 全部做好，锅里水烧开，放进去蒸六七分钟即可
