香辣孜然牛肉条
炒香的孜然,烤香的芝麻,煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒,佐以香菜,油而不腻,层次丰富,回味时香菜的清香在口腔里满溢,你要来跟着试试吗?
准备材料:
主料:【
牛肉】 200g |
辅料:【
洋葱】 适量 | 【
蒜】 适量 | 【
葱】 适量 | 【
干辣椒】 适量 | 【
芝麻】 白适量 | 【
孜然】 适量 | 【
香菜】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
橄榄油】 适量 |
香辣孜然牛肉条的做法
1. 首先将
蒜瓣均匀的切成薄片。
2. 当然不能忘记了劲辣的
干辣椒。
3.
洋葱同样切丝,冷锅将
洋葱大
蒜在锅中翻炒,煸香(记得锅子要预热翻炒哦)。
4. 将
牛肉充分的翻炒后,控制在5分熟就好了。
5. 将炒到半熟的
牛肉装入盛器中,待用。
6. 然后在冷锅中倒入适量的
橄榄油(一定要冷锅哦)。
7. 撒入
干辣椒圈,
芝麻和
孜然籽(如果是热锅,下去食材就焦了,所以冷锅下去小火慢慢熬,你会闻到难以抗拒的香味扑面而来)。
8. 接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦(因为电磁炉,所以感受不到火焰的魅力,但味道还是一样滴)。
9. 适量的加入
香菜,这是为了中和整个菜的香辣,我们力求在最后一刻回味到一丝清香(一定要是最后放入的哦)。
10. 在略微的翻炒一下就可以了。
相关标签: