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蚝油手撕杏鲍菇
在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，. 搅拌均匀腌制一下; 准备好其他原材料： 杏鲍菇撕成条， 西芹切成细丝; 小米椒和蒜都切成条状;. 将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下; 水开后捞出沥干水分;
准备材料：
主料:【杏鲍菇】 2个 | 【猪肉】 50g |
辅料:【大蒜】 适量 | 【生抽】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【花生油】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【芹菜】 1个 |
1. 在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，.搅拌均匀腌制一下;准备好其他原材料：杏鲍菇撕成条，西芹切成细丝;小米椒和蒜都切成条状;.将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下;水开后捞出沥干水分;
2. 烧热锅，锅中放入适量的油，下入肉丝翻炒;.肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒;.翻炒时加入蚝油，将杏鲍菇炒软再加入蒜和红辣椒丝，翻炒均匀;.再加入焯过水的西芹丝
3. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀.起锅装入盘中。
准备材料：
主料:【杏鲍菇】 2个 | 【猪肉】 50g |
辅料:【大蒜】 适量 | 【生抽】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【花生油】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【芹菜】 1个 |
蚝油手撕杏鲍菇的做法
1. 在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，.搅拌均匀腌制一下;准备好其他原材料：杏鲍菇撕成条，西芹切成细丝;小米椒和蒜都切成条状;.将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下;水开后捞出沥干水分;
2. 烧热锅，锅中放入适量的油，下入肉丝翻炒;.肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒;.翻炒时加入蚝油，将杏鲍菇炒软再加入蒜和红辣椒丝，翻炒均匀;.再加入焯过水的西芹丝
3. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀.起锅装入盘中。
