芦笋鲜虾肉饼

芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
芦笋鲜虾肉饼

芦笋鲜虾肉饼的做法

1. 肉馅加入一勺料酒，少许胡椒粉搅匀至上劲。
2. 芦笋切成细末。
3. 虾去掉虾线切成细粒。
4. 将肉馅，芦笋、虾粒一起放在盆中加适量盐拌匀。
5. 将肉馅用手团成圆形，放入锅中，再轻压成饼状，小火慢煎。
6. 煎好一面再翻另一面，直到煎至两面金黄肉饼熟透。