桂花糯米枣
准备材料:
滩 【枣 】 或大颗的 【红枣 】 250g
【糯米粉 】 200g
【冰糖 】 20g
干 【桂花 】 适量
桂花糯米枣的做法
1、红枣用温开水浸发10分钟左右。
2、冰糖加入一点冷水,用小火烧开,把冰糖溶化(可根据自己喜好的甜度增减用量),糯米粉装入碗中待用。
3、拿小剪刀剪开泡好的红枣,只剪开一半不要剪断,去核。
4、糯米粉用煮好的冰糖水拌好,搓成小条分成跟红枣长短差不多的小段塞入红枣内。
5、入蒸锅蒸10分钟左右,之后装盘撒上桂花干或淋上少许桂花蜜即可。
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