纽约芝士蛋糕

这种蛋糕很容易做，而且非常美味。尝过的人都说跟在即食品店里买到的一样好吃！你一定会喜欢的！
纽约芝士蛋糕

准备材料：

【全麦饼干】 15个
捣成屑
【黄油】 2汤匙
融化
【奶油干酪】 4包（225克装）
白糖300克
【牛奶】 180毫升
【鸡蛋】 4个
【酸奶油】 230克
【香草精】 1汤匙
【中筋面粉】 30克

纽约芝士蛋糕的做法

1.烤箱预热到摄氏 175度。在直径 22.5厘米的弹簧扣模锅里抹少许油。

2.在中等大小的碗里将全麦饼干屑与融化的黄油搅拌均匀，然后压到弹簧扣模锅底。

3.用大碗将奶油干酪与糖搅拌均匀，加牛奶搅拌，再逐个加入鸡蛋并搅拌到刚刚融合为止。接着加酸奶油、香草精和面粉搅拌到浓稠，倒进准备好的蛋糕饼底上。

4.在预热好的烤箱里烤 1小时，关火但别打开烤箱门，让蛋糕留在烤箱里冷却5-6小时，这样蛋糕不容易垮裂。最后放冰箱冷藏后即可品尝。