提拉米苏

准备材料：

【手指饼干】 1包
【马斯卡朋】 250克
【鲜奶油】 150毫升
【咖啡酒】适量
细砂糖30克
【蛋黄】 2个

提拉米苏的做法

1.蛋黄隔热水，分次加细砂糖打至颜色发白、浓稠，基本就是打发的状态。

2.再加入室温的马斯卡朋，低速打匀。

3.取另一个盆子，把鲜奶油打至6、7分发，加入马斯卡朋糊中，也是低速打匀。

4.混合好的提拉米苏糊中，加适量咖啡酒，不要太多，否则会太稀，具体加多少还根据自己的口味，再低速打匀就可以了。

5.将手指饼充分吸收咖啡酒，铺在6寸模具底部，然后倒一层芝士糊，再一层吸收咖啡酒的手指饼，再一层芝士糊，就可以放入冰箱冷藏了，我冷藏了一夜。

6.吃之前，撒上可可粉就可以了。