向来很喜欢做提拉米苏的原因是由于它的准备时间短又美味～简单来说就是标准的"投资报酬率高" 在短短时间里30分中内不须烤箱就完成了～♪ 除了传统的提拉米苏以外，这次就是著用"抹茶"东方元素来试试看吧！ 欢迎加入♥开动with Kat♥ Facebook美食&生活专页 http://www.facebook.com/kaidongwithkat

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准备材料：义大利软 【乳酪】 【Mascarpone】 1000 g
【鸡蛋】 4颗
细砂糖50 g
【香草糖】 18 g
【手指饼干】 2盒 (80片)
【蓝姆酒】 5汤匙
【绿茶】 包 1包
【绿茶粉】 25-50 g

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抹茶提拉米苏的做法

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此食材比例是１２人份：把义大利软乳酪，鸡蛋（全蛋），细砂糖，香草糖搅拌均匀

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加入抹茶粉继续搅拌，因抹茶粉口味偏甘苦建议一边搅拌一边试吃各人可接受的程度。抹茶粉的分量１２人份提拉米苏建议在２５～５０ｇ之间，增加嗅觉上的气味也可在软乳酪层里加一些兰姆酒调味！

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泡一碗绿茶，将手指饼干在绿茶中稍为沾湿铺在蛋糕模型底层。

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在手指饼干上轻轻铺软乳酪层！依照：手指饼－软乳酪－手指饼－软乳酪一层层往上叠，到收尾以软乳酪结束。最后一个步骤把抹茶粉在滤网中轻轻筛过，筛下的抹茶粉刚好均匀洒落在软乳酪层上～ＯＫ很简单吧！这样就结束了。

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做提拉米苏的步骤很短，也不需要烤箱！但完成的蛋糕口感可不输其他高点呢～ 开动吧！让抹茶的淡淡香味在口中化开吧 ♥

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