培根沙拉

英国大厨OLIVER的拿手菜式。
培根沙拉

准备材料：

【培根】 2-3片
【西红柿】 1个(或【樱桃西红柿】 5-10个)
做【沙拉】用的各色菜（【生菜】
【胡罗卜】
【西芹】
【玉米粒】
【黄瓜】等等都可以）
【红酒醋】一瓶盖
盐
【黑胡椒】末适量
帕玛赞【芝士】 (也可以帕玛赞【芝士粉】代替)
【橄榄油】 3大匙
【黄油】约50克

培根沙拉的做法

1、将所有蔬菜洗净沥干，培根切小块。

2、锅中放橄榄油加热，加入黄油，然后将培根放入煎至白肉变透明。

3、趁热将培根及锅中的油一起倒在蔬菜上，然后淋入红酒醋，洒少许盐，黑胡椒末拌匀。

4、加入磨碎的帕玛赞芝士或芝士粉即可。