咸香又甘甜的瓜仔肉燥，跟白饭简直是最佳拍档，一上桌不论大人或小孩肯定抢成一团，一口接一口让人欲罢不能。

---

准备材料： 【绞肉】 600g
【花瓜】 (市售罐头) 约150g
【蒜头】 4瓣
罐头 【花瓜】 【酱汁】 100cc
【酱油】 50cc
【米酒】 60cc
水 250cc
【胡椒】 【粉】 1小匙
砂糖 1小匙

---

下饭瓜仔肉的做法

1

1.准备食材

2

2.花瓜切碎，蒜头切末

3

3.热锅放入少许油炒香蒜末后，放入绞肉炒至变色飘出肉香

4

4.放入花瓜碎拌炒

5

5.放入胡椒粉及酱油炒出香气后，加入水及剩余的调味料煮滚

6

6.盖上锅盖转小火，闷煮20分钟左右即完成

7

7.会让人忍不住多吃好几碗白饭的简单又超下饭料理

---