酸菜肉丝南瓜手擀面
准备材料：
【酸菜 】
【肉丝 】
红 【尖椒 】
【蒜片 】
细砂糖
【鸡精 】
水 【淀粉 】
油
生抽
【南瓜 】 【手擀面 】
材料: 【南瓜泥 】 100克, 【高粉 】 200克,盐1克
1,高粉和盐混合.
2,加入南瓜泥揉成光滑成团,盖保鲜膜静置10分钟.
3,擀成薄片,对成三折.
4,继续擀成薄片.
5, 【面皮 】 表面洒薄 【粉 】 ,对折后切条.
6,放到锅里煮熟.
酸菜肉丝南瓜手擀面的做法
1.酸菜洗净，用温水浸泡
2.把酸菜切碎，准备好红尖椒和蒜片
3.热油锅爆香蒜片，红尖椒
4.下酸菜煸炒干备用
5.底油滑炒肉丝，事先用水淀粉，油，生抽腌一下
6.肉丝变色再把炒好的酸菜一同炒香
7.调入细砂糖和鸡精
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