鸡胸地瓜红藜沙拉

夏天没有食欲的时候，改吃沙拉真的是很棒的选择，快速又变化丰富，一直都受到大家的喜爱，也很适合自己动手做，随意地挑选自己喜欢的食材，搭配自制的沙拉酱汁，就能完成一道低热量高营养的优质料理。

准备材料：【鸡胸肉】一份
【地瓜】一条
【红藜】些许
【柳橙】一颗
【柠檬】半颗
【橄榄油】少许

鸡胸地瓜红藜沙拉的做法

红藜先蒸或水煮熟。

地瓜去皮切小块用电锅蒸熟，柳橙切成小瓣备用。

鸡胸洗净切小块后可以加一点米酒与黑胡椒或其他香料稍微醃一下（约10分钟），放平底锅煎熟。

半颗柠檬挤汁后跟少许的橄榄油搅拌，也可以再加一点柳橙汁一起调成沙拉酱汁（怕酸的可以加一点蜂蜜）。

将所有食材淋上沙拉酱汁均匀搅拌即完成。