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准备材料： 【三文鱼】 柳1公斤
【橙】 1个
【柠檬】 2个
盐50克
【黑糖】 80克
【鲜忌廉】 材料：
【淡忌廉】 250毫升
【白脱牛奶】 2汤匙

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橘汁腌三文鱼配自制鲜忌廉的做法

1

制作鲜忌廉，在一个碗内将淡忌廉及白脱牛奶混合，用保鲜纸包好放在室温10-24小时直至稠身

2

将橙及柠檬刨皮

3

准备一个碗，加入盐，黑糖，橙皮及柠檬皮混合

4

将三文鱼放在有孔洞的盘上

5

将混合调味料平均抹在三文鱼上

6

用保鲜纸包里放入雪柜冷藏一晚

7

除掉保鲜纸及丢掉腌料

8

准备一把锋利的刀，将三文鱼柳切成薄片

9

伴以鲜忌廉及烘过的法包享用

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