食谱出处:西西烹饪笔记 http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/spaghetti-recipe.html

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准备材料： 【义大利面】 1包
【虾仁】 15只
【洋葱】 半个
【蕃茄】 3个
【鲜奶油】 1/3杯
蒜 5粒
【蘑菇】 5个
盐 少许
【白酒】 1杯
【橄榄油】 少许
【香菜】 少许

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奶油茄汁虾仁义大利面的做法

1

洋葱切小粒，蒜切片，虾仁去壳后，虾头放一旁备用。番茄川烫去皮，搅打成蕃茄泥。

2

将义大利面煮好，放在冷水中备用。热油锅后，将蒜切片放入用中火小炒2分钟至透明状。

3

放入虾头炒3分钟，然后倒入白酒煮5分钟后，倒入番茄糊一起再煮5分钟，将虾头取出。

4

将蘑菇与虾仁放入汤汁中煮5分钟，倒入鲜奶油并加盐调味后，搅拌均匀。

5

将煮好的义大利面放入酱汁中拌煮1分钟即完成。

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