发糕大变身，既好吃又讨喜。将过年剩下的发糕切成长条状，再裹上咖哩面糊下锅油炸，酥酥的面衣有着淡淡的咖哩香气，加上松软的发糕，真的好好吃！不知道该如何解决年节所剩下的发糕吗？可以试试看喔！

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准备材料： 【发糕】 2颗
【鸡蛋】 1颗
佛蒙特 【咖哩】 （甜味） 1/12块
【中筋面粉】 150克
水 150克

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咖哩金条发糕的做法

1

备妥所有食材。

2

1.发糕切成长条状备用。2.咖哩块加温水拌至溶化。3.将咖哩水和鸡蛋加入面粉中拌匀。

3

把发糕均匀沾裹上面糊，放入油锅中用中小火炸至两面成金黄色，再大火逼油即可捞起沥油装盘。

4

将炸好的咖哩金条发糕摆在盘中，利用小番茄装饰ㄧ下，就可以上桌品尝囉！

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