姜黄鸡肉卷

准备材料：

1杯【原味酸奶】
半个【洋葱】
切碎
2汤匙【柠檬汁】
1汤匙【姜黄粉】
1/4茶匙【小茴香粉】
1/2茶匙【辣椒粉】
1/2茶匙盐
1/8茶匙【生姜】
1/8茶匙【辣椒】
【黑胡椒粉】
【鸡胸肉】
1/4杯水
1茶匙植物油
4个【皮塔饼】【面包】
1个中等【黄瓜】
1束新鲜【欧芹】

姜黄鸡肉卷的做法

1.将洋葱清洗干净，去皮，取一半切碎，备用

2.将鸡胸肉洗干净，去皮去骨，然后切成条状，备用

3.将黄瓜清洗干净，切丁，备用

4.将新鲜欧芹洗净，切碎，备用

5.取一个大玻璃杯货者陶瓷碗，倒入酸奶，洋葱，柠檬汁，姜黄，小茴香，辣椒粉，盐，姜，辣椒和黑胡椒搅拌均匀。然后放入鸡胸肉，翻滚鸡胸肉，尽量均匀涂抹上酱汁。用保鲜膜盖上碗，放入冰箱中腌制至少1小时以上。

6.预热户外烤架至高温，并用油脂涂抹铁珊子表面，从冰箱中取出碗，从腌料中取出鸡肉，抖一抖，去掉多余的酱料。

7.在预热的烤架上煎烤鸡肉约5到7分钟，直到鸡肉变成褐色，中心处不再呈粉红色，将鸡肉切块，每块大小大概正好一口左右，搁置一边。

8.将水，油和剩余的腌料倒入小平底锅中，用大火煮，直至煮沸，煮沸后降低火力，改用中低火，继续煮约10分钟左右，直至汤底变稠并开始起泡，放入鸡肉搅拌，让酱料充分覆盖鸡肉。

9.在皮塔饼面包上放上鸡肉，再在鸡肉上放入黄瓜和欧芹，即可食用。卷起来吃更加美味