微苦而香气充足的抹茶粉，搭配香脆的核桃与甜蜜的红豆馅，茶香和坚果、红豆完美结合，味道甜而不腻。在家里也能做出人气下午茶店家的超美味松饼！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 90g
【低筋面粉】 90g
【鸡蛋】 1个
砂糖 20g
【牛奶】 65ml
盐 1/4茶匙
【即溶酵母】 【粉】 3g
【无盐奶油】 60g
【抹茶】 【粉】 5g
【红豆馅】 150g
【核桃】 碎 50g

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抹茶红豆松饼的做法

1

将鸡蛋与牛奶混合搅拌均匀。

2

加入过筛面粉、抹茶粉、盐、酵母粉、砂糖搅拌均匀。

3

面团成团后再加入奶油，充分揉合15分钟。

4

盖上保鲜膜，放在室温约1 小时，使其发酵至两倍大。

5

将红豆馅与核桃充分混合后， 分成9等分。

6

待面团发酵完成，以拳头轻轻拍打将气体去除，再分成9等分并整成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟。

7

把小面团压平，包入红豆核桃内馅。

8

放上预热好的松饼机，均匀烘烤即可。

9

上桌。

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