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立基 【香蒜奶油 】 【面包 】 1条 【花枝丸 】 3个 【鱼丸 】 3个 【鸡蛋 】 1个 【面粉 】 50公克油炸油600公克
(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。
(2)鸡蛋和面粉一起拌匀成煳状。
(3)将每一个花枝丸、鱼丸分别沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的面包丁。
(4)将炸油加热至170℃，再将花枝丸、鱼丸一一放入，炸至金黄色即可捞起盛盘，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
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