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主料： 【毛豆 】 100克 【冬笋 】 300克
调料：白砂糖5克红 【尖椒 】 15克 【酱油 】 15克 【大葱 】 10克姜10克盐3克 【花生油 】 35克
1.将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；
2.冬笋洗净切片；
3.葱、姜洗净均切末；
4.鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；
5.锅放火上入油烧热；
6.锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
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