塔香炒蛤蜊

轻松料理又来了!简单5分钟做好菜(欧耶)
塔香炒蛤蜊

准备材料：【蛤蜊】半斤
【蒜头】适量
【嫩姜】适量
新鲜【九层塔】 1小把
【调味料】调味
【米酒】少许
【白胡椒】【粉】适量
糖 1小匙
【油膏】 1大匙

塔香炒蛤蜊的做法

姜切成丝状；辣椒、蒜头切片；九层塔洗净备用。蛤蜊泡冷水吐沙后洗净。

起锅，将材料先爆香，加入所有调味料后，立即放入蛤蜊，再盖上锅盖，以中火焖约1分钟，让蛤蜊打开即可。最后加上九层塔翻炒一下即可上桌。

喜欢吃辣的朋友可以加少许辣椒下拌炒，风味更是棒!