市场上一颗颗裹着黄土的小洋菇，吸引了惠妈，惠妈喜欢裹着黄土的小洋菇，不喜欢洗了白白的洋菇，因为黄土小洋菇，有小时候的回忆… 今天就将新鲜的黄土小洋菇加在番茄肉酱里，让番茄肉酱的口感更丰富，营养也更均衡。

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准备材料： 【猪绞肉】 300g
【番茄】 糊 5T
【洋葱】 2颗
【番茄】 2颗
【洋菇】 150g
【蒜头】 10颗
水 300cc
盐 2t
糖 2t
【黑胡椒】 粒 少许
【巴西利】 叶 少许
【百里香】 叶 少许

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番茄肉酱的做法

1

番茄以热水煮至表皮裂开后，剥除表皮待凉，洋菇煮熟待凉。 洋葱去皮及头尾切成丁状，去皮番茄切成丁状、煮熟洋菇切片状、大蒜去膜切碎、巴西利及百里香叶切碎备用

2

起油锅(油2T)炒香蒜末及洋葱丁，待洋葱略软且炒出香气后，续加入猪绞肉，炒至肉由粉红色变成偏白色，再加入洋菇片、番茄丁、番茄糊及水拌炒均匀。

3

加入调味料盐、糖、黑胡椒粒拌炒，最后加入巴西利及百里香叶末即可

4

上桌

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