家有大食欲孩子的 冰箱常备变身实用料理

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准备材料： 【番茄酱】 340g
水 600g
【橄榄油】 两大匙
【牛蕃茄】 3~5颗
【洋葱】 一颗
【蘑菇】 200g
【绞肉】 400g
【胡萝卜】 可不加
【芹菜】 三根

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西式蕃茄肉酱的做法

1

备妥食才准备切细丁

2

洋葱 胡萝卜 蕃茄滚水去皮后 切细丁

3

蘑菇可切细丁或是细片 随喜

4

平底锅 倒入油两大匙 细丁食才先炒香 再加入绞肉(含一点肥)炒熟

5

加入蕃茄中大火炖炒 约5分钟

6

加入蕃茄酱(可x美)340g一罐约略翻炒后加入水盖过食材开大火 大滚约5分钟后转中火

7

滚熟过程中 中火持续滚煮

8

水分慢慢收干中 (此时大约中火10分钟左右)

9

水分收到 比加番茄酱时多一点切食才渐渐露出来加入 芹菜末 再煮五分钟 熄火从下锅到完成约略40分钟完成(对。。。完全不加调味料 因为番茄酱本身就有调味囉 加面加饭都好吃)是宵夜好帮手哟

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