蜂蜜香酥面包

准备材料：

【高粉】 300克
【蜂蜜】 45克
【黄油】 30克
【鸡蛋】液30克
盐3克
【酵母】 3克
【牛奶】 165克

蜂蜜香酥面包的做法

1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

2.发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟

3.取一个面团，揉搓成长条

4.按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄

5.由上而下卷起，收口捏紧

6.从中间一切为二

7.切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里

8.进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀

9.入180度烤箱，18分钟左右即可

10.表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）