浪漫三文鱼卷
准备材料：
【三文鱼 】 净肉700克
【鲍笋 】 250克
【黄油 】 25克
【白兰地 】 50克
【柠檬汁 】 、西式 【香草 】 各10克
【淡奶油 】 20克
【鱼汤 】 150克
【蔬菜 】 500克
浪漫三文鱼卷的做法
1、三文鱼肉片成大片，用白兰地、柠檬汁、西式香草腌制入味。
2、鲍笋切丝，焯水，调味，用腌入味的鱼片卷起。
3、用锡纸包入三文鱼卷，入鱼汤中浸熟，装盘。
4、鱼汤起锅，入黄油、奶油做成底汁调味。
5、各种蔬菜蓉调入奶油底汁成多彩奶油汁，淋入盘中，点缀盘饰即成。
创新说明
用浸熟的方法保持原料的形状与营养。
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