桂花酒酿紫米蕃薯

利用高梁酒，加甜酒酿再加入桂花，桂花酱入紫米蕃薯汤，甜品就诞生了。

准备材料：【高梁酒】适量
【甜酒酿】 1小匙
干燥【桂花】适量
【桂花酱】 1小匙
【蕃薯】 (小条) 2条
【紫米】 50g

桂花酒酿紫米蕃薯的做法

说明食材如上。先把蕃薯削皮，若当天还没炖，可先入滚水川烫后取出切块，放冰箱等有空再做，比较不会变色。紫米泡水１晚。甜酒酿和酒料理很搭，但给家人吃说酒味太浓。利用桂花酱取代桂圆酒酿，淡淡桂花香。

全部食材放入，加些许水，加入高梁酒１小匙。盖上盖子和电锅盖。炖煮１０分钟。

电锅跳起即完成。洒上１点干燥桂花装饰。

“桂花酒酿紫米蕃薯”即完成。

上桌。