蟹腿烩萝卜条

准备材料：

【白萝卜】 200公克
【胡萝卜】 200公克
【蟹腿肉】 1盒
【蒜头】 2颗
【太白粉水】 1茶匙
盐1茶匙
【米酒】 1大匙
盐少许
【太白粉】 1茶匙

蟹腿烩萝卜条的做法

1.蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干，备用。

2.蒜头切末；胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状，备用。

3.起一炒锅，热锅后加入沙拉油，放入作法2的蒜末爆香，接着加入胡萝卜条、白萝卜条拌炒，再加水（份量外、盖过材料）煮至软。

4.在作法3的锅中加入作法1的蟹腿肉拌炒匀，最后再以盐调味、太白粉水勾薄芡即可。