家宴上的堪称人气王的开胃菜。虽是小菜一碟，可是既好看又好吃。味道清新，色泽鲜艳，脆脆爽爽、酸酸甜甜的，可以刺激你的味蕾，以达到食欲大开的目的。山楂本身具有消食健胃的功效，而萝卜同样可以促进胃液分泌，调整胃肠功能。而且，做法非常非常简单。

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准备材料： 【白萝卜】 80g
【山楂】 【糕】 40g
白醋 16g
【糖桂花】 30g
糖 8g

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珊瑚水晶卷的做法

1

白萝卜洗净去皮、切成方块，刨薄片

2

山楂糕切条。

3

将糖和白醋调糖醋汁

4

清水烧开，将刨好的白萝卜片汆软。捞出萝卜片放入凉开水备用。

5

将山楂条卷入白萝卜片里

6

取一个盘子，盘底铺上桂花蜜

7

将山楂萝卜卷放在桂花蜜上，淋上糖醋汁。

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