炭烧猪颈肉

准备材料：

【猪颈肉】 500克（在【猪颈】位置
是【猪】身上的【瘦肉】中含脂肪最多的部位）。调料白糖30克
【万字酱油】 10克
【美极酱油】 10克
【日本烧汁】 10克
味精5克
盐2克
【鸡】【粉】 5克
【蒜瓣】 100克
葱50克
姜100克
鲜【红椒】 2个。

炭烧猪颈肉的做法

1、将猪肉洗净，下入所有调料腌制3小时，捞起待用。

2、将烤炉烧热，吊上腌制好的猪颈肉烤约20分钟，烤时要经常翻动。因为调料中有酱油和白糖，猪肉烤好后为酱红色。