这款披萨作法简单快速，虽然面皮不是正统作法，但吃起来好吃唷！ 《Ciel baby 夏尔麻麻の宝宝厨房》 https://www.facebook.com/starsmarco

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准备材料： 【中筋面粉】 (或低筋) 10大匙
盐 一咪咪
【无铝泡打粉】 1/2小匙
【玄米油】 2小匙
【鲜奶】 (或水) 80cc
【蕃茄酱】 适量
【沙拉酱】 (或 【美奶滋】 ) 适量
【薯泥】 适量
【玉米粒】 适量
【豌豆】 仁 适量
【洋葱】 丝 适量
【蕃茄】 片 适量
【火腿片】 1片
【起司粉】 适量
【乳酪丝】 适量

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手工小披萨的做法

1

先把面皮材料粉类的全放入钢盆，加入油、鲜奶用刮刀拌成面团。

2

拌好的面团蛮黏的，不需要拿出来揉，就用保鲜膜封好放冰箱醒个10分钟。这时可以备馅料。马铃薯在做面皮前就先去皮切片和洋葱丝入电锅蒸，蒸好取出把薯片装耐热袋里压泥。其他料要切片、切丝的处理一下，豌豆仁冷冻的直接取出，玉米粒冷藏的。

3

把醒好的面团拿出来，把不沾圆烤盘拿出(或舖烘焙纸在烤盘上)，把面团刮到烤盘里用汤匙压、划开来，弄成圆形面皮(中间比外围薄)，没有派盘的，就在烤纸上弄成圆形就好了但不要弄的太厚。

4

面皮弄好，依照馅料材料顺序放料，蕃茄酱挤好用刷子刷开、沙拉酱挤好也刷开。

5

再把薯泥用手抓一团团的均匀舖上。

6

然后玉米粒、豌豆仁均匀洒一洒，蒸过的洋葱丝排上，再舖上蕃茄片、火腿丝。

7

然后有起司粉就洒一些(没有就省略)，再把乳酪丝洒上(用起司片切丝也可以)。

8

烤箱190度预热一下，再把披萨放入190度烤15分钟(最后3分钟可以转200度烤，我人刚好不在就没转了)。

9

烤5分钟时起司有化了。

10

烤好闷一下取出、从烤盘上移出(不要在烤盘上切怕烤盘刮伤)到砧板上切片，切好放上盘子即可食用。

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