"香煎红茄骰子牛"，菜肴色彩-红润，蕃茄及豆薯，口味-甜酸，开胃又配饭，增添年节意象，恭贺新年，鸿运大吉。

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准备材料：美国阪腱 【牛肉】 1盒
【牛蕃茄】 2粒
【豆薯】 半粒
【洋葱】 半粒
【蒜头】 2粒
【蕃茄酱】 3汤匙
【红葡萄酒】 2汤匙
【梅林辣酱油】 少许
【Tabasco】 少许
【黑胡椒】 碎 少许
【蜂蜜】 1汤匙
【橄榄油】 少许

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香煎红茄骰子牛的做法

1

前处理 :

2

蔬菜料-清洗及分切 蕃茄川烫去皮 切丁

3

美国阪腱牛肉 切大骰子 加入黑胡椒碎、梅林辣酱油 醃渍

4

橄榄油炒香洋葱、蒜末 放入豆薯、牛蕃茄 加入调味料 拌炒调味 备用

5

厨用平底锅 煎封美国阪腱牛肉骰子 上菜时 淋上步骤4的酱料 完成

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