猪肉丸子汤
色泽美观,汤鲜肉糯。
准备材料:
主料:肥 【瘦猪肉 】 200克
辅料: 【水发木耳 】 20克
【黄瓜 】 50克
【番茄 】 75克
调料: 【香油 】 10克
盐3克
味精2克
【大葱 】 10克
姜5克
【豌豆 】 【淀粉 】 5克
猪肉丸子汤的做法
1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;
3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;
4.盛入汤碗内,淋上香油即成。
相关标签: