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主料： 【羊排 】 1500克
调料： 【小麦面粉 】 50克盐10克 【胡椒 】 【粉 】 5克 【黄油 】 50克 【辣酱油 】 25克植物油150克
1.将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；
2.撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；
3.控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。
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