番茄鸡肉义大利面

义式风情,肉嫩面弹牙,孩子们抗拒不了的美味~
番茄鸡肉义大利面

准备材料：

【义大利面】三人份,去骨【仿土鸡】腿肉1只, 【大蒜】拍碎3颗, 【月桂叶】 2片, 【洋葱】切细末1/4颗, 【洋香菜】叶切细末1小把,甜美【小番茄】 12颗, 【橄榄油】适量,汉斯【番茄】 sauce1罐450g, 【白酒】 100cc, 【海盐】适量, 【黑胡椒】适量

番茄鸡肉义大利面的做法

1、大汤锅烧滚一大锅水后加入一匙盐,然后放进义大利面煮至比包装标示的时间少2分钟捞起备用。

2、鸡肉切丁以适量白酒、盐及白胡椒略醃(份量外)。

3、平底锅入橄榄油加热后,把大蒜加入锅内至微焦呈金黄色,续加入洋葱拌炒至微微透明。

4、把鸡肉倒入拌炒至颜色变白。

5、呛入白酒,放进月桂叶、一半的切碎洋香菜叶、小番茄、番茄sauce、黑胡椒跟适量煮面水煮约10分钟。

6、把义大利面倒进锅里续煮约2分钟,尝尝味道,有需要就调整咸淡,太干可加点煮面水,怕酸的也可加入适量糖调整酸度

7、盛盘洒上剩下的洋香菜叶。