卤肉

准备材料：

【五花】带皮肉一块
清水
盐
【酱油】
【冰糖】
【五香粉】半茶勺
【花椒】 20来粒
【八角】 2颗
【香叶】 2片
2块【生姜】
【葱结】

卤肉的做法

1、取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水、盐、酱油、冰糖、五香粉半茶勺、花椒20来粒、八角2颗、香叶2片）拍2块生姜，打个葱结进去。

2、大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了。

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