仿麦仔煎口感之米精松糕

今天用了小朋友的米精做了一份创意料理.觉得应该可以做成好吃的甜点.没想到做出来的口感还不错.当下午茶或早餐也可以呢!
仿麦仔煎口感之米精松糕

准备材料：

1.米精150g

2. 【松饼粉】 50g

3. 【泡打粉】 1小匙

4. 【酵母】【粉】 (可有可无)1小匙

5. 【鲜奶】 100ml

6.无糖优骆乳适量

7.细糖100g

8. 【无盐奶油】 50g

9. 【全蛋】 2颗

10. 【糖粉】 (装饰用)少许

11. 【花生粉】适量

仿麦仔煎口感之米精松糕的做法

1、将粉类 1 &2&3&4 过筛放入要搅拌的容器里

2、先将奶油微波成液状后 7&8&9先加在一起搅拌均匀

3、完成后再将步骤2加入过筛后的粉类里搅拌再续加鲜奶&优骆乳继续搅拌

4、此时的米精煳会成相当的煳状若太黏请适当再加点鲜奶ok的

5、将米精煳分成为二(若想吃两种口味的话) 将其中一半加入花生粉搅拌均匀

6、在小型烤盘上 (小长方型那种)铺上烘焙纸将米精煳倒入铺平 (若有两种口味,就一半铺原味,一半铺另外一种口味.也可分两个烤盘烤看个人啦)

7、完成后放进预热的烤箱以 180~190度烤约 20~25分钟,若还不熟请续加时间烘烤. (在烤的时后它会膨胀起来 ,但请不要担心烤完拿出来就消下去了)

8、烤完成后拿出放凉,将边边烤的比较焦的部份切掉再切成适当大小 ,然后在表面上洒上糖粉及花生粉美味的米精版松糕完成 .