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食材︰ 【虾米 】 1大匙,食材︰ 【茭白笋 】 4~5支,食材︰蒜末2粒,食材︰葱1根,调味料︰盐适量,调味料︰ 【白胡椒 】 适量
虾米加水泡开挤干备用,茭白笋切片
起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花
放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀,加少许水焖一下
加盐、胡椒调味,起锅。