香菜跟牛肉很搭喔，尤其将牛小排，用橄榄油稍用油煎到外焦香内软嫩，切成薄片与香菜简单调味拌一起，有朋友来吃饭时端上它，每次留下的就只有空盘了。

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准备材料： 【牛小排】 2片(300g)
【香菜】 25g
【红辣椒】 1/2个
【蒜头】 2瓣
【青葱】 1支
【橄榄油】 1大匙
【蚝油】 2大匙
开水 1大匙
糖 1小匙
【香油】 1小匙

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超简单的香菜拌牛小排的做法

1

取出特优牛小排，使用真空包中封存，所以很新鲜，料理前要是先解冻。

2

平底锅放橄榄油，将牛小排煎到两面微焦到7、8分熟。

3

用较锋利的刀切成薄片，这样更容易入味。

4

调味料调成酱汁，倒在切成粗磨的青葱、香菜和蒜头里。

5

放入牛小排薄片稍加拌匀就完成囉。

6

装在浅色的盘子里，让颜色更加跳，并且好吃到可以扒好几碗饭，从购买食材到料理就这么轻松简单完成了喔！

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