黄金起司猪卷三明治

利用吐司和吃剩的火锅肉片，也能快速变出一道大人小孩都爱的元气早餐喔！

准备材料：【吐司】 1包
火锅【肉片】 6片
【起司】 2片
【低筋面粉】适量
【鸡蛋】 1个
【面包粉】适量
【美生菜】适量

黄金起司猪卷三明治的做法

食材大集合。

适量油（比炒菜油再多些）以中大火热锅，待温度上升够了（温度不要过低，但也不要过热），放入面包粉，快速翻炒至呈咖啡色即可熄火，盛装放凉备用。

等待面包粉放凉时间，烤箱先以200度预热。将起司片两片相叠，切断成三等份。

吐司依个人喜好去边。

取两片火锅肉片，将一份起司置于其中一片肉片上，接着将另外一片肉片盖于其上。（肉片很薄，起司有露出一点没有关系）

将包了起司的肉片，依序沾满面粉（薄薄一层即可）、蛋液、面包粉（尽量将肉和起司包里至看不见）。

将黄金起司猪卷置于烤盘上，上头以铝箔纸加盖（避免上色太深），放入200度预热好的烤箱，烤8分钟，闷2分钟即可取出。

等待起司猪卷的时间，将美生菜一叶叶剥下洗净。

起司猪卷出炉，可先置于吸油纸巾上吸取多余的油，再置于生菜叶上。

夹进其中一片吐司即可享用。

快流下起司的猪卷好诱人。