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主料： 【黄瓜 】 200克 【粉皮 】 60克
调料： 【香油 】 15克 【酱油 】 15克盐4克醋5克味精2克
1.将黄瓜洗净，切成丝，用盐稍腌一下，控去水装盘。
2.将粉皮放入碗内用开水涨发，再用凉水浸凉，控净水，铺在黄瓜丝上面。
3.葱切细丝，放在黄瓜丝和粉皮上面，浇上酱油、醋、香油、味精，拌匀即成。
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