红烧豆腐丸子

此豆腐丸子有海带炖肉的滋味，海带与肉有不足为凭的鲜味，三者配合，荤素兼有，营养丰富，含碘量高，常食用对孕妇有很好的滋补作用。
红烧豆腐丸子

准备材料：

主料：【豆腐】 250克
【肉末】 50克
【海米】 15克
【海带丝】 200克
瘦【五花猪肉】 250克
【酱油】 50克
精盐
味精
【淀粉】
葱
姜
【花生油】各适量。

红烧豆腐丸子的做法

1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。

2、将上料做成大丸子。

3、把花生油倒入锅内，烧至五成熟时，放入大丸子，炸好。

4、五花肉切块红烧后加入海带丝，再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内，用文火炖1小时后即可食用。