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【狗肚鱼 】 1斤 【粉丝 】 2两半肥 【瘦猪肉 】 4两 【红椒 】 1只葱2条 【冬菜 】 1汤匙盐11/2茶匙汤11/2杯 【胡椒 】 【粉 】 少许 【鱼露 】 (腌狗肚鱼用)1汤匙
1.狗肚鱼洗净切好，用鱼露略腌。粉丝滚水浸软，半肥瘦猪肉洗净利碎，葱红椒洗净切丝。
2.以冬菜起锅，加入肉碎炒香，加入汤煮滚。
3.加入狗肚鱼和粉丝一起煮约6分钟，加盐和胡椒粉调味。
4.加入红椒丝和葱丝配合放鱼面即成。
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