蔓越莓玛芬

烤出理想新．食．尚

准备材料：

【泡打粉】 1大匙, 【牛奶】 1又1/4杯,细白砂糖1/3杯,盐巴1小匙,冷冻【蔓越莓】 150公克, 【蛋】 1颗, 【原味优格】 2杯,融化【奶油】 1/2杯,已过筛【低筋面粉】 2杯

蔓越莓玛芬的做法

1、将烤箱温度旋钮转到180度预热

2、将蛋黄及蛋白分开后，将蛋白打至湿性发泡

3、将牛奶、蛋黄、优格、糖、盐、奶油放到锅中搅拌均匀后，再加入面粉及泡打粉拌匀

4、将打发蛋白加入2中轻轻拌匀后，再加入冷冻蔓越莓

5、将面糊倒入玛芬杯中，放入已预热烤箱烤约15-20分钟，待玛芬膨发且表面呈现金黄色，即可取出