我家的肉男无法一天无肉，为了摄取足够的蔬菜，一口牛加入了彩椒、杏包菇均衡一下。今天的三道菜在水波炉及瓦斯炉的合作下，还是可以30分钟完成。

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准备材料： 【牛排】 一片
【松阪猪】 一片
【彩椒】 两个
【杏包菇】 两只
【龙须菜】 一把
【姜片】 四片
盐糀 一大匙
【义式香料】 【粉】 少量
乌斯特酱 两大匙
【九层塔】 少量
【酱油】 两小匙

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松阪猪佐九层塔酱的做法

1

龙须菜调味后，使用蒸蔬菜模式，选择柔软(右键)，大约要蒸9-10分钟。

2

松阪肉用盐糀醃一下，入炉前洗掉并擦干。与蔬菜采用『水波烧烤，约 8-9分钟』 (17＃烤猪排)，选1-2人份、标准。出炉后先静置。今天静置约十分钟，不要马上切开，否则肉汁会流掉。

3

铁板放置瓦炉炉上空烧到很热，牛排放进铁盘后，每几秒就翻面一次，直到两面赤赤(今天牛排中心温度52度)。

4

放在盘子中静置(今天静置约8分钟)，再切成一口的大小，今天切起来是五分熟。

5

铁板内爆香蒜片。将彩椒、杏包菇、牛肉放回铁板上，稍微拌炒，海盐与少许义式香料调味、勾少许薄芡，起锅前淋上乌斯特酱提香后立即熄火(巴萨米克醋或是黑醋都可以)。

6

松阪猪佐蒜香九层塔酱

7

龙须菜，今天水波炉煮得一点都不输瓦斯炉的口感，还是很脆！

8

上桌

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