河蚬韭菜

河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效。日本，韩国每年向我国进口上万吨的鲜活河蚬，作醒酒，护肝药膳。

河蚬韭菜

准备材料：

【蚬肉】 100克
【韭菜】 100克
油、【生姜】末、盐适量。

河蚬韭菜的做法

1、蚬肉洗净焯水，韭菜洗净切段。

2、起锅热油爆香姜米，放河蚬煸炒片刻。

3、放韭菜煸炒快变色时，放盐调味即可。

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