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【榨菜丝 】 150公克 【豆干 】 2片 【肉丝 】 100公克葱末1/2小匙蒜末1/2小匙 【酱油 】 1大匙酒1小匙 【太白粉 】 1小匙
1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。
2.肉丝以调味料腌约10分钟。
3.豆干剖半切丝。
4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。
6.放入豆干丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
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