原味轻乳酪小蛋糕
准备材料：
【奶油奶酪 】 150克
【牛奶 】 66克
无盐 【黄油 】 25克
【低粉 】 14克
【玉米 】 【淀粉 】 8克
【蛋黄 】 3个
【蛋白 】 3个
糖45克
原味轻乳酪小蛋糕的做法
1.奶油奶酪隔热水软化，打匀至顺滑无颗粒，加入牛奶搅匀
2.加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒
3.筛入粉类，拌匀
4.加入蛋黄，搅拌成均匀光滑的乳酪糊
5.蛋白加糖，打至湿性发泡即可（长长的弯钩）
6.蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀，挤入纸膜
7.150度，水浴，40分钟左右（中途烤盘缺水需要添加热水）
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