这道食谱几乎已经成为我们的家常常备菜了，专为两只不爱青菜的小宝所煮的绿色炒饭(官方说法)，配方中含有多元的蔬菜，如果孩子蔬菜摄取不足，都可以煮来刺激一下肠胃喔！

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准备材料：放凉 【白饭】 2碗
【菠菜】 4枝
【鲑鱼】 巴掌大
【鸡蛋】 1颗
【香椿酱】 1T
【高丽菜】 碎 1碗
【红萝卜丝】 1小份
【玉米】 2大匙

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菠菜香椿什锦炒饭的做法

1

菠菜洗净用手剥成小段，高丽菜切碎，萝卜刨丝，鲑鱼丢入电锅蒸熟

2

菠菜川烫至软，捞起冲冷水挤干水份备用，其它蔬菜放入油锅中炒熟调味，这个动作非常重要，孩子吃的时候才不会吃到蔬菜的青味。

3

菠菜放入小果汁机中，或用搅拌器打碎成泥。(电锅的鲑鱼可以拿起来了)

4

菠菜泥放入白饭中搅拌均匀。

5

起油锅，打入鸡蛋，放入搅拌好的白饭翻炒，等到菠菜汁略为收乾，把其它蔬菜连同鲑鱼肉全部放入翻炒均匀，最后再在油锅边加上一匙香椿酱炒匀提香即可。

6

上桌。

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