日式马铃薯沙拉

在日本很普遍的一道便当菜，我是在美国日本人开的熟食便当店看到的，有看过台湾超商和自助餐馆贩售，其实在家就可以自己简单做。很适合夏天搭配饭面甚至西餐类或炸物。

准备材料：

中型【马铃薯】 1颗, 【胡萝卜】数片, 【小黄瓜】 1/3条,日式【美乃滋】适量,醋适量,红色【洋葱】 1/6颗（可不加）

日式马铃薯沙拉的做法

1、把马铃薯去皮切滚刀块放入滚水烫熟，放凉后在汤碗里用汤匙压成泥，要多细看个人口味。

2、小黄瓜、胡萝卜切薄圆片加点醋用筷子搅拌后备用。

3、把日式美乃滋和马铃薯、小黄瓜、胡萝卜混在一起。

4、上桌时用2只汤匙舀起作成椭圆状放到盘子即可，或是用冰淇淋勺做成圆球状。