抹茶相思饼

准备材料：

【无盐奶油】 200公克
【糖粉】 100公克
【全蛋】 50公克
【低筋面粉】 240公克
【奶粉】 15公克
【抹茶】【粉】 15公克
【蜜红豆】 50公克

抹茶相思饼的做法

1.待无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。

2.全蛋打散成蛋液后，分次加入在作法1的材料中一起拌匀。

3.再加入过筛后的低筋面粉、奶粉和抹茶粉一起搅拌均匀，最后再加入蜜红豆，即为面糰。

4.用手将面糰捏成每个约20公克的小圆球后，再以手掌略施力气将小圆球压平后，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟后，取出放凉，再筛上少许糖粉即可。